本文摘要:食材明细主材萝卜1000克粉100克面粉100克淀粉50克辅料盐适量十三香少许葱姜少许胡椒粉其他味道的油炸技术花费了1小时的时间,普通的油炸萝卜丸子的做法步骤1萝卜清洁,前萝卜线和后萝卜尾2粉条用热水浸泡,收缩,用热水的目的是使粉条慢慢浸泡。

放入

两张照片说:这个素丸子没有肉,主要材料是萝卜,但是因为小材料萝卜丸子有独特的风味,烤肉也不少,意味着团聚,幸福。食材明细主材萝卜1000克粉100克面粉100克淀粉50克辅料盐适量十三香少许葱姜少许胡椒粉其他味道的油炸技术花费了1小时的时间,普通的油炸萝卜丸子的做法步骤1萝卜清洁,前萝卜线和后萝卜尾2粉条用热水浸泡,收缩,用热水的目的是使粉条慢慢浸泡。

萝卜

3葱姜切末,萝卜丝用热水杨世,变色后加入,去除多馀的水分,热水的目的是去除萝卜的辣味,将萝卜和粉条一起加入汤头,加入葱、姜、盐、面粉、淀粉、十三香、胡椒粉的原料。4将蒸好的馅料用手搓成大小均匀分布的小球,在氯气锅中加入适量的油。5油不必等火太大,中火,油6成熟期,放入热丸子,丸子不再沉降,浮起,稍等2分钟,变色,用大漏勺取出,一方面把表面的热气放入丸子中,另一方面油温上升。

变色

6把勺子里的丸子放入油中,展开二次爆炸,爆炸的丸子外观好吃,里面柔软。7次加入和丸子全部浮出锅中,放入旁边的勺子控制油,放入盆中,等待正月的时候慢慢享受吧。诀窍是炸丸子的油不太热,火候也不太大。

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